Ab sofort ist es noch einfacher, vegetarische und/oder vegane Rezepte hier zu finden! Alle Rezepte mit dem grünen V sind vegetarisch, vegan, sie beinhalten leicht auszutauschende Zutaten (zb kann dann ohne Einbußen Sojamilch statt Milch verwendet werden), oder Fleischprodukte sind zwar bei den Zutaten, aber nicht maßgeblich für den Geschmack und können daher ganz einfach weggelassen werden
A
Ahornsirup-Apfel-Porridge - Lieblingsfrühstück V
Aperol Great Pink V
Apfel-Kokos-Nockerl V
Apfelreis V
Avocado-Tomaten-Röstbrote V
Apfelmarinade V
Apfel-Nektarinentarte V
Auberginen-Köfte V
Auberginen-Pesto-Röllchen V
Austro-Burger mit Linsen-Laibchen V
Avocadodip zu Ofengemüse V
B
Bananenschnitten V
Barbecuekürbis V
Beiriedschnitte
Beeren-Mandeltörtchen V
Biskuitroulade klassisch V
Bohnendip mit Salbei V
Bolognese vegetarisch V
Bratkartoffelpfanne mit Räucherfisch
Buttermilch-Cooler V
Burger Buns V
Baguette mediterran V
C
Caesars Salat mit karamellisierter Feige V
Carbonara
Champignon-Kräuter-Tascherl V
Chia-Apfelmilch V
Chicoree geschmort V
Chili- fast vegan aber zumindest vegetarisch V
Chilisauce süß-sauer V
Cordon bleu von der Zucchini an Tomaten-Bohnen-Salat V
Caprese an Kaffee-Balsamico-Reduktion V
Currypaste rot V
Champignon-Gemüse-Chili V
Chilitomaten V
Currysuppe mit Linsen und Süßkartoffeln V
Cannelloni mit Pak-Choi V
Cocktail Wolke 7 V
Couscoussalat V
D
Dinkelpizza Speciale V
E
Erdbeergenuss auf die Schnelle V
Erdbeer-Kokos-Hirse V
Erdbeerroulade V
Eistee klassisch und Holler V
Erdäpfelgulasch Standard V
F
Faschierte Laibchen
Fenchel-Paprikasalat V
Fenchelsalat mit marinierten Zwiebeln V
Feta-Basilikumdip mit Zitrone V
Flammkuchen mit geschmortem Fenchel V
Frühlingsquiche V
Frühlingsröllchen Inside Out auf Chili-Sesam-Gurken V
Frühlingsrollen V
Fischfilet unter der Brotkruste an zweierlei vom Paradeiser
G
Gefüllter Marzipan-Marillenlebkuchen V
Gefüllte Nusstorte V
Gefüllte Paprika V
Gemüsepfanne mit Ei und Couscous V
Gemüsesuppenpulver selbstgemacht V
Gemüsetopfenstrudel mit Curry V
Grießschmarren mit warmen Pflaumen V
Gemüsepalatschinken mit Räuchertofu V
Gemüsepalatschinken überbacken V
Green Curry V
Glasnudelsalat mit scharfen Garnelen und Wasabi-Dressing V
Glücksbringer-Belugalinsen mit roten Rüben und Sesamtofu V
Gemüsegröstl für ganz Flotte V
Grapefruitsmoothie - challengetauglich V
Grießschnitten mit Zwetschgenröster V
Gnocchi mit Orangencreme und Blattspinat V
Gorgonzolasauce V
Gratinierte rote Rüben V
Grillgemüsesalat mit pochiertem Ei und karamellisierten Tomaten V
G`röste Supp`n V
Grünkernlaibchen (vaschierte Laibchen) V
H
Heurige mit Karfiol und Kräuterschaum V
Himbeer-Mojito V
Himbeer-Schoko-Smoothie V
Himbeer-Kokos-Smoothie V
Herbstsalat mit roten Rüben und Walnüssen V
Hirse-Kokos-Auflauf mit Äpfeln V
Hühnerbrustfilet gratiniert mit Tomaten-Majoransauce
I
Ingwer-Apfelmus gebacken V
J
Joghurt-Kirschtorte mit Stevia V
K
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster V
Kakaosorbet, geschmorte Würzbirnen V
(Kakao-) Kokosbusserl V
Karfiol-Burger V
Karfiol-Erdäpfellaibchen V
Karottensalat a la Coleslaw V
Kartoffelkuchen mit Speck und Birnen
Kartoffelküchlein V
Knoblauch-Mandelschaumsuppe V
Knuspriges Ofenhendl
Kartoffelgratin V
Kartoffelkuchen mit Birnen und Gorgonzola V
Kokos-Apfel-Spätzle V
Kokos-Bananen-Spätzle V
Kokos-Chili-Suppe V
Krautsalat warm
Krautstrudel V
Kräuterbaguette V
Kirschmarmelade- Variationen V
Kirschtraum im Glas V
Karfiol-Gratin
Karotten-Ingwer-Cremesuppe V
Knusperteller mit grünem Spargel V
Knusperwedges und Kohlrabi V
Kohlrabi mit Polenta und feurigen Tomaten V
Kokos-Orangen-Macadamias V
Kürbisflecken V
Kürbisgulasch V
Kürbiskernpesto V
Kürbis-Lauchstrudel mit Vanille und Mangold V
Kürbisspalten gratiniert V
Kürbistörtchen mit Austernpilzen V
L
Laugengebäck V
Lachssteaks auf Zucchinicarpaccio
Lebkuchenwürfel mit Nuss-Orangenfüllung V
Linguine mit einem Hauch Orange V
Linsen-Caesars Salat deftig V
Linsen-Chili sin Carne V
Linseneintopf mit Ei V
Linsensalat mit Zwiebelpesto V
Linsensalat mit Ahornsirup-Tomaten-Marinade V
M
Mangold-Nudelauflauf
Mangoldsäckchen auf Salat V
Mango-Kokos-Joghurt V
Mango-Pfirsich-Smoothie V
Gefüllter Mozzarella V
Mariniertes Lachsfilet mit Zuckerschoten
Marmorguglhupf V
Marokkanisches Ofengemüse mit Hokkaido V
Maronimousse auf Vanillebirnen V
Marzipan-Lebkuchen-Brownies V
Mayonnaise vegan V
Miami Splash V
N
Naschenkatzen Würzmischung V
Nougat-Parfait auf Beerenspiegel V
Nusskronen V
Nussvinaigrette V
O
Orangenbutter zu Spargel V
Ofengemüse mit Polentaschnitten V
P
Paprikacremesuppe mit Pesto-Auberginen V
Paprikasauce V
Paella vegetarisch V
Patzerlguglhupf V
Pfirsich-Ribisel-Eistee V
Picatta milanese vegetarisch V
Pikant-scharfe Suppe mit Miso und Pilzen V
Pinacolada Cupcakes V
Pasta (V)arbonara V
Pilzmarinade V
Pilzrouladen
Pilz-Lauch-Curry vegan V
Porridge V
R
Rahmfisolen mit Heurigen V
Ratatouillequiche V
Räucherfischsalat mit karamellisierten Äpfeln
Räucherlachs-Avocado-Spaghetti
Räuchertofu-Zwiebel-Wraps V
Räucherfischmousse auf Blattsalaten mit karamellisierten Äpfeln
Rhabarber-Mango-Rosé- Marmelade V
Rhabarber-Vanillekompott aus dem Ofen V
Ribiselkuchen klassisch V
Rindfleischwraps
Rettich-Karottengemüse asiatisch V
Rollgerstl-Risotto V
Rote Rüben Suppe mit Apfel - weiß V
Linsen-Laibchen mit Sesamkarotten V
Rucola-Spinat-Lasagne V
S
Salbei-Spaghetti mit Schmortomaten V
Salat mit Muskatkürbisspalten und Ziegenfrischkäse V
Sauerkraut-Pilz-Crepes V
Sauerkrauttascherl pikant V
Sauerkrauttoast V
Scharfe Thai-Currysuppe V
Scheiterhaufen V
Schinken-Käse-Wraps
Schrotlaibchen mit Letscho V
Selleriepürree V
Spinattaschen V
Spaghetti mit Radicchio, getrockneten Tomaten und Prociutto-Chips
Spargelcarpaccio mit Frühlingsvinaigrette V
Spargel mit Kürbiskern-Kräuternockerl V
Spargelragout mit Wildkräutern V
Spinatknödel V
Spinatpalatschinken Spezial V
Spinat-Schafkäse-Wraps V
Spitzkraut-Paprika-Wok V
Steaktoast
Steaktoast mit Pak-Choi-Gemüse
Steinpilzrisotto V
Strudelkörbchen mit Zucchinifüllung und Schafkäsehaube V
Süßkartoffeln gebacken (V)
Sommertiramisu V
T
Tagliatelle mit Wurzelgemüse - Caponata V
Teufelsbulgur V
Tomaten-Karfiol überbacken V
Tomaten-Brot-Suppe V
Thunfischsandwich
Tomaten-Pinienkernbutter V
Tomatenfocaccia V
Topfenknödel auf Kürbis-Curry-Ragout V
Topfentorte- die Allerallerallerbeste! V
Topfen-Grießauflauf mit Mandarinenkompott V
Tomatenrisotto V
Tomatensuppe V
Tofuspieße auf Belugalinsen mit gebratener Ananas V
Trauben-Topfenstrudel V
U
V
Vanillecreme auf Rhabarber-Apfel-Bett V
W
Wurstsalat Schweizer Art
Wurstknödel
Whiskymandeln V
Weiße Schokomousse an Heidelbeerspiegel V
Winterratatouille mit Polenta V
Winterzucker V
Wirsinglinsen mit Polentaschnitten V
Z
Zander mit Mangoldgemüse
Zartweizen-Pfanne V
Zitronenpalatschinken V
Zitronenpudding V
Zitronenkuchen mit Kokosbusserlhaube V
Zucchiniröllchen V
Zucchinisandwich V
Zucchiniquiche V
Zucchiniröllchen V
Zucchini-Karotten-Kuchen mit Nougatglasur V
Zwetschgenröster V
Zwetschkenröster Klappe die 2te V
Zwetschken-Apfelmarmelade mit Kakaobohnen V
Zwiebelkuchen V
Zwiebelpesto V
Rezensionen:
Backen ohne Gluten von Muriel Frank
Local Superfoods von Franziska Schmid
Das vegane Kochbuch meiner Oma
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